Terre More

Maremma Toscana Cabernet DOC

Terre More, gekonnter Verschnitt von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Syrah: Ein intensiver, eleganter Wein mit modernem Geschmack in toskanischer Tradition.

KLIMATISCHE BEDINGUNGEN

Der Herbst zeigte sich relativ trocken, die Temperaturen im Winter fielen nie unter die Nullgradgrenze, der Frühlingsanfang war mild und konnte die Pflanzen aus ihrem Winterschlaf locken. Die Blüte erfolgte sogar zehn Tage früher als im Vorjahr. Die Regenfälle im Frühjahr sorgten dafür, dass die Weinberge mit genügend Wasser für den Sommer versorgt wurden, der in diesem Jahr zwar äußerst trocken doch nicht überdurchschnittlich heiß war. Die Ernte brachte Früchte und Pflanzen in einwandfreiem Zustand.

HERKUNFT :

Tenuta Ammiraglia

REBSORTEN :

Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Merlot und Syrah

ALKOHOLGEHALT :14%
DAUER DER MAISCHEGÄRUNG :

13 Tage

MALOLAKTISCHE GÄRUNG :

zweiten und dritten Durchgang Barriques

AUSBAUDAUER :

umgehend nach der alkoholischen Gärung

FLASCHENGRÖSSEN :

0,75 l

SENSORISCHE DETAILS :

Terre More 2016 präsentiert sich in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er sich elegant mit reifen Früchten von Pflaume und Johannisbeere, die in Lakritz und Vanille übergehen. Im Gaumen offenbart er sich vollmundig und schön komplex, mit feinen, eleganten Tanninen, die die Struktur unterstreichen. Der lange Abgang erinnert an frische Früchte.

ESSEN UND WEIN :

Grillfleisch, Nudelgerichte mit Ragout oder Tomatensoße. Pizza 4 Formaggi (Käsesorten)

HERKUNFT :

Tenuta Ammiraglia

REBSORTEN :

Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Merlot und Syrah

ALKOHOLGEHALT :14%
DAUER DER MAISCHEGÄRUNG :

13 Tage

MALOLAKTISCHE GÄRUNG :

zweiten und dritten Durchgang Barriques

AUSBAUDAUER :

umgehend nach der alkoholischen Gärung

FLASCHENGRÖSSEN :

0,75 l

SENSORISCHE DETAILS :

Terre More 2016 präsentiert sich in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er sich elegant mit reifen Früchten von Pflaume und Johannisbeere, die in Lakritz und Vanille übergehen. Im Gaumen offenbart er sich vollmundig und schön komplex, mit feinen, eleganten Tanninen, die die Struktur unterstreichen. Der lange Abgang erinnert an frische Früchte.

ESSEN UND WEIN :

Grillfleisch, Nudelgerichte mit Ragout oder Tomatensoße. Pizza 4 Formaggi (Käsesorten)

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